Cuisine du Viêt Nam
Robert Carmack
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Description
- Titre(s)
- Cuisine du Viêt Nam
- Auteur(s)
- Robert Carmack (Auteur)Didier Corlou (Auteur)Thanh Van Nguyen (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (128 p.) ; ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 28 cm
- Collection(s)
- [Cuisine du]
- Année
- 2005
- Sujet(s)
- Cuisine vietnamienne
- Dewey
- Cuisine d''Asie
- Genre
- Documentaire
- Identifiant
- 2-87677-502-6
- Langue(s)
- français
- Notes
- IndexPropose étape par étape de réaliser des mets de cette cuisine, fruit d'influences diverses. Des explications détaillées et illustrées de nombreuses photographies ainsi qu'un guide complet des ingrédients vietnamiens aideront à la réalisation des bouchées et rouleaux de printemps, salades, soupes, riz et nouilles, sauces, bouillons, préparations de base, etc.
- Prix
- 22 EUR
- Editeur(s)
- Soline
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